O Congresso Internacional de Nutrição Integrativa vê a Terra com os mesmos olhos que admiram a nutrição. A conscientização e os cuidados devem começar de dentro para fora. Por isso, como congresso, visamos ser cada vez mais sustentáveis, adotando estratégias que eduzem os impactos negativos ao meio ambiente e servem de inspiração aos congressistas. Para que eles se utilizem desses preceitos tanto em suas condutas clínicas quanto na vida.